salé

Recette : les Galettes Bretonnes au Sarrasin

Les fameuses Galettes Bretonnes au Sarrasin se mangent de préférence salées. Garnies au jambon, au fromage, avec des champignons ou un oeuf miroir, vous pouvez aussi laisser libre cours à votre imagination et inventer votre propre recette de crêpe au … Continuer la lecture

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Recette : La poule Rôtie – miel et marrons

Bien que Ginette (c’est son p’tit nom) ait l’air d’avoir eu chaud, elle n’était pas du tout crâmée, et au contraire de sèche, elle était fondante et moelleuse. Sisi j’vous assure, même les p’tits pois qui l’accompagnaient l’ont trouvé parfaite. … Continuer la lecture

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Recette : La salade d’hiver – mâche, choux rouge et saumon fumé

L’hiver, les plats riches et chauds sont de mise, mais une petite salade pour se mettre au vert, ça ne fait pas de mal. Je vous propose une salade de mâche, choux rouge et saumon fumé. Rapide, économique et excellent. … Continuer la lecture

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Recette : Les Cailles au Raisin

Dans quelques jours maintenant, le grand bal du repas de Noël va commencer. Voici une recette spécialement pensée pour les « petits repas de Noël » : parfaite pour un repas en petit comité, pour les jeunes couples recevant simplement. Ustensiles une … Continuer la lecture

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Recette : La pâte à crêpes

La recette n’est pas Bretonne, mais s’accommode parfaitement en version salée et en version sucrée. Elle a été testée depuis la génération de ma grand-mère, et est appouvée tous les dimanches par mon breton. Vous m’en direz des nouvelles. Vous … Continuer la lecture

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