Le Gâteau au Yaourt, amandes, chocolat blanc et cramberries

Sur la base du gâteau au yaourt, voici une déclinaison au chocolat blanc, amandes effilées et cramberries. Cette recette inratable peut être réalisée avec les enfants avec toujours les mêmes recommandations pour l’usage du four qui nécessite la présence d’un adulte.

Ustensiles

  • 1 saladier
  • 1 moule à cake
  • 1 fouet ou 1 fouchette
  • 1 couteau (à bout rond suffit)

Ingrédients

  • 1 pot de yaourt nature
  • 2 gros oeufs
  • 1,5 pots de sucre
  • 3 pots de farine
  • 1/2 pot d’huile de tournesol ou d’arachide
  • 1 sachet de levure chimique

Garniture

  • 100 gr de chocolat blanc concassé
  • 75 gr de cramberries séchées
  • 75 gr d’amandes effilées

Confection

Dans le saladier, mélangez le yaourt, le sucre, les oeufs. Ajoutez ensuite les pots de farine en mélangeant entre chaque pot, puis l’huile. Mélangez bien.

Concassez le chocolat blanc : cassez grossièrement la tablette (le mieux est qu’elle soit bien froide), enveloppez-la dans un torchon propre, puis tapez sur ce pochon à l’aide d’un objet un peu lourd et dur qui ne risque pas de se briser ni de vous blesser.

Ajoutez les morceaux de chocolat blanc, les amandes effilées et les cramberries séchées à la pâte. Mélangez bien pour rendre le tout homogène.

Beurrez et farinez votre moule à cake, versez la pâte et enfournez à fourd chaud à 180°C pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson en enfonçant une lame de couteau propre dans le coeur du gâteau, elle doit en sortir sèche. Laissez tiédir avant de démouler.

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