Recette : Croquant aux amandes

- 22 février 2010

Rapide Ă  faire et parfait pour un mardi gras, ce gâteau croquant aux amandes a plu Ă  tout le monde. Personnellement je l’aurais volontiers accompagnĂ© de crème anglaise ou de glace Ă  la vanille, mais ça c’est parce que je suis gourmande !

Gateau croquant aux amandes

ustensiles

  • 1 saladier
  • 1 robot mixeur
  • 1 plat Ă  tarte
  • 1 fourchette
  • 1 couteau Ă  beurre
  • 1 balance

ingrédients

  • 125 g de beurre
  • 150 g de sucre
  • 100 g d’amandes (entières ou en poudre - qu’on peut remplacer par de la noix de coco ou des noisettes)
  • 40 g de farine
  • 3 oeufs

Confection

Mettre le four Ă  prĂ©chauffer Ă  tempĂ©rature moyenne (environ th 5 Ă  7). MĂ©langer le beurre ramolli et le sucre jusqu’Ă  ce qu’ils blanchissent, ajouter ensuite les amandes mixĂ©es, puis les oeufs les uns après les autres, et enfin la farine. Beurrer et fariner un plat Ă  tarte, verser la prĂ©paration et enfourner Ă  tempĂ©rature moyenne pour environ 25 minutes. Le gâteau doit ĂŞtre dorĂ© voire marron clair, mais pas trop non plus. Vous pouvez vĂ©rifier la cuisson Ă  l’aide de la pointe d’un couteau.

Il ne reste plus qu’Ă  l’accompagner de thĂ© ou d’une infusion, et de partager tout ça avec des copines…

Recette : semoule grand-mère

- 11 décembre 2009

Ce dessert de semoule que ma grand-mère faisait à mon père et dont il raffolait est devenu, dans mon enfance, le traditionnel repas du dimanche soir quand maman devait partir en déplacement. Très facile, très économique, ce dessert reste ex-aequo dans mon coeur de papilles gustatives avec les pains perdus que me faisait ma mère.

ustensiles

  • 1 grande casserole
  • 1 spatule en bois
  • 6 petits bols Ă  dessert/ramequins ou 1 grand plat Ă  dessert
  • 1 bol
  • 1 balance

ingrédients

  • 1 litre de lait
  • 65 g de sucre
  • 80 g de semoule Ă  dessert
  • quelques gouttes d’extrait de vanille ou une gousse de vanille fendue en deux pour l’authenticitĂ©

Confection

Mettre le lait Ă  bouillir dans la casserole, y ajouter les gouttes de vanille (ou la gousse) et le sucre. Lorsque le lait parvient Ă  Ă©bullition, rĂ©duire le feu, retirer au besoin les demies gousses de vanille, et verser la semoule en pluie en mĂ©langeant Ă  l’aide de la spatule.

Mélanger tout le temps de la cuisson à feu doux. La cuisson est terminée lorsque la semoule forme de gros volcans. Verser alors la semoule dans les ramequins ou le plat et laisser refroidir sans déplacer et enfin mettre au froid.

Ma grand-mère la servait avec un coulis de fruits rouge, on peut aussi la napper de chocolat ou de caramel pourquoi pas aux carambars. On peut aussi envisager y ajouter un trait de rhum avec des raisins secs en milieu de cuisson. Mais moi je la prĂ©fère nature, toute simple, et ce que je prĂ©fère, c’est “manger la peau” qui se forme sur le dessus quand elle a refroidi.

Offrir un pioupiou à Noël

- 9 décembre 2009

Elevages sans frontières vous donne la possibilitĂ© d’offrir des poussins pour aider des familles du BĂ©nin Ă  lutter contre la faim et la pauvretĂ©. Le tout dans le cadre d’un programme de formation des Ă©leveurs puis d’accompagnement vers l’autonomie et la transmission des compĂ©tences et des animaux Ă  d’autres familles.

On peut offrir Ă  partir de 1 poussin Ă  8 euros, ce qui reprĂ©sente en fait 2,64 euros après dĂ©duction fiscale, ce qui rend ce cadeau gĂ©nĂ©reux extrĂŞmement abordable. On paye avec Paypal, mais on n’est pas obligĂ© de crĂ©er un compte, car on peut payer simplement par carte avec Paypal.

Alors il n’y a plus que suivre le lien :

Le nouvel album de Charlotte Gainsbourg

- 9 décembre 2009

Voici mon coup de coeur musical de dĂ©cembre : le nouvel album de Charlotte Gainsbourg, IRM, qu’elle a rĂ©alisĂ© avec l’aide du talentueux Beck.

Charlotte Gainsbourg IRM

linge de maison tout biologique

- 5 décembre 2009

Couleur Chanvre, linge de maison biologique

Encore une dĂ©couverte shopping qui me plaĂ®t beaucoup, du linge de maison aux couleurs très sobres, entièrement biologiques, de la fibre aux colorants utilisĂ©s pour les confectionner. Couleur Chanvre pousse la dĂ©marche du respect da la nature et a Ă©tabli un process de fabrication de ses produits bio jusqu’au bout de ce qu’elle peut du point de vue viabilitĂ© Ă©conomique de son activitĂ©. J’aimerais que les boutiques comme celles-ci soient plus nombreuses ;)

Couleur Chanvre, linge de maison biologique

Coup de coeur pour la marque Ada Ada

- 2 décembre 2009

Ada Ada, mode bébé et enfant

Ada Ada est une marque de mode bĂ©bĂ© et enfant dĂ©couverte au fil de mes pĂ©rĂ©grinations de cette fin d’annĂ©e. Créée par trois soeurs, Miriam, Ada et Ayelet Bernstein, en IsraĂ«l, on peut trouver quelques pièces chez Sweet William Ltd, sinon il faudra fouiner sĂ©rieux, c’est une marque qui semble encore peut rĂ©fĂ©rencĂ©e. A noter aussi chez Sweet William Ltd, la marque de vĂŞtements pour enfants Talc dont je vous laisse explorer le site.

Sélection shopping de Noël chez Orfeo Design (suite)

- 1 décembre 2009

Comme promis hier, voici la suite de ma petite sĂ©lection shopping de NoĂ«l “si j’Ă©tais riche” sur la boutique en ligne Orfeo Design.

Shopping Noel vêtements bébé et fillette Orfeo

Vêtements bébé et fillette

  • 01 : Cardigan en laine gris - Kidscase
  • 02 : robe de coton avec carrĂ© de tricot - Marylin Tov
  • 03 : robe denim - Golden
  • 04 : manteau fermeture Ă  lacet - Album di Famiglia
  • 05 : veste kimono en coton (pourrait ĂŞtre aussi unisexe) - Gold
  • 06 & 14 : blouse intĂ©grale bĂ©bĂ©, aubergine ou jade - Ketiketa
  • 07 : top de coton avec carrĂ© de tricot - Marylin Tov
  • 08 : robe Ă  smoks en tissu bio en gris ou noir - Camp Collection
  • 09 : robe en lin emmanchures surbrodĂ©es - Amelia
  • 10 & 12 : robes tutu bĂ©bĂ© version hiver et Ă©tĂ© - Album di Famiglia
  • 11 : ballerines de danseuse - Baby Bloch
  • 13 : tee-shirt sĂ©rigraphie tatoo magenta - Lucky Fish
  • 15 : top trendy - Golden
  • 16 : blouse col rond sur plis en “religieuses” - Talc
  • 17 : robe en laine pour bĂ©bĂ© - Kidscase
  • 18 : leggings Ă  rayures - Album di Famiglia

Shopping Noel vêtements unisexe et garçon Orfeo

Vêtements unisexe et garçon

  • 01 : chemise blouse col mao - Gold
  • 02 : gilet en tricot aubergine + pantalon gris - Ketiketa
  • 04 & 11 & 14 : babygros sans pieds + Ă©charpe + sweet Ă  capuche Ă  rayures - Album di Famiglia
  • 05 : pull bleu Ă  motif quadrillĂ© - Gold
  • 06 & 15 : babygros Ă  capuche sans pieds en polaire grise + en coton peignĂ© - Album di Famiglia
  • 07 : pantalon “gavroche” Ă  bretelles - Album di Famiglia
  • 08 : blouson bomber - Kidscase
  • 09 : pantalon en velour cĂ´telĂ© - Amelia
  • 10 : tee-shirt sĂ©rigraphie Ă  colorier soi-mĂŞme - Lollipop
  • 12 : chaussons bĂ©bĂ© - Album di Famiglia
  • 13 : babygros hadagi en coton Moka - Atsuyo et Akikoa
  • 16 : polo Ă  rayures - Kidscase
  • 17 : blouse (Ă  la rĂ©flexion peut-ĂŞtre un peut trop girly ;) ) - Imps & elfs
  • 18 : pantalon en laine - Kidscase

Pour revenir au magazine Small (voir post prĂ©cĂ©dent), vous trouverez tout au long de ses pages (avec en toute fin de magazine une liste de rĂ©cap’) des liens vers pas mal de boutiques en ligne intĂ©ressantes pour les bambins, que ce soit en jouets, mode ou dĂ©co. Je prendrais certainement le temps dans le courant du mois de dĂ©cembre de refaire une petite sĂ©lection de shopping lĂ -dedans. Affaire Ă  suivre …

Sélection shopping de Noël chez Orfeo Design

- 30 novembre 2009

En feuilletant la version en ligne du magazine Small, j’ai trouvĂ© plein de liens shopping et mode pour les bambins. Je suis en pleine rĂ©daction de la liste de NoĂ«l pour mon fils, mes ambitions sont bien Ă©videmment moins “design” ;), mais en voyant tout ce qui se fait de chic et design sur tous les sites spĂ©cialisĂ©s dans les objets et vĂŞtements enfants, raisonne dans ma tĂŞte la petite musique “ah si j’Ă©tais riche … ♫♫ lalalilala lalalilalilala ♫♫”.

Enfin, du coup je n’ai pas pu rĂ©sister Ă  faire une petite sĂ©lection des plus belles pièces de la boutique en ligne Orfeo Design : jouets, dĂ©guisements, dĂ©co, vĂŞtements bĂ©bĂ©s, filles et garçons ; le tout de crĂ©ateurs, c’est tendance, c’est chouette, ça fait envie, alors on se fait plaisir aux yeux et on dit chuuuut ! au porte-monnaie pour le rassurer.

Shopping Noel jouets et déco Orfeo

Jouets et déco

  • 01 & 09 : kit de 3 tampons encreurs + cartes cerf et oiseau - Lollipop
  • 02 & 06 : dĂ©coration murale nichoir + suspension cage Ă  oiseau - Tamar Mogendorff
  • 03 : sac d’Ă©cole by Virgo - Coq en pate
  • 04 & 05 : Mobile âne + oiseau en tissu - Apolline
  • 07 : coussin sĂ©rigraphiĂ© - Atsuyo et Akiko
  • 08 : dĂ©guisements du petit chaperon rouge et de pirate - Wovenplay
  • 10 : chien + Ă©lĂ©phant au crochet - Anne-Claire Petit
  • 11 : doudou mouton en laine bouillie brodĂ©e - Noonoo

Shopping Noel accessoires mode Orfeo

Accessoires de mode

  • 01 : couvertures en laine bouillie brodĂ©es, ronde ou carrĂ©e - Noonoo
  • 02 : broches ou Ă©pingles Ă  cheveux fleurs au crochet - Marylin Tov
  • 03 : couvertures Ă  carreaux (majoritĂ© de laine) - Album di Famiglia

A suivre dans le prochain post, la sĂ©lection vĂŞtements, j’avoue bien craquer pour la marque Album di Famiglia, avec ses formes Ă©purĂ©es, ses matières et ses coloris sobres. J’ai aussi dĂ©couvert la marque Mor Mor Rita, mais je vais devoir vous dĂ©nicher un autre shop pour un vrai shopping digne de ce nom. A suivre donc …

Tricot : Phildar se lance dans le didactique

- 23 novembre 2009

Pour sa collection Layette - Tricoter Câlin 2009 n°29, Phildar donne dans le didactique : vous apprendre Ă  tricoter avec des modèles faciles et rapides Ă  tricoter, c’est leur objectif. Les modèles sont par ailleurs très sĂ©duisant et mĂŞme assez ludiques avec un bonnet châton Ă  petites oreilles et un doudou chat gris très mignon aussi, les couleurs sont tendances, certes les amoureuses des couleurs seront déçues mais rien ne les empĂŞche de faire les modèles dans leurs couleurs favorites.

Phildar tutoriaux

Concrètement qu’est-ce qui change par rapport Ă  un ancien numĂ©ro de Layette - Tricoter Câlin Phildar ? Des modèles aux points simples, aux formes Ă  base de rectangles pour Ă©viter les augmentations et diminutions Ă  rĂ©pĂ©tition. Chaque morceau de chaque modèle est pris en photo et expliquĂ©, avec des renvois sur des fiches de tutoriaux en ligne, avec vidĂ©os et dessins. Un aperçu du catalogue est visible en ligne : consulter le catalogue interactif Layette Tricoter Câlin Phildar 2009.

Phildar tutoriaux

Les fiches conseil tricot disponibles en ligne traitent les bases, du montage Ă  l’arrĂŞt des mailles sur des points simples comme le mousse ou le jersey, les points, les finitions, les boutonnières les broderies jacquard et les points tunisiens, et dĂ©livrent conseils et astuces pour vous en sortir de cas particuliers comme rattraper une maille ou changer de pelote. Seul hic : les images qui sont parfois manquantes et les explications parfois un peu floues (ex. le point de blĂ©, explications des 2e et 4e rangs : “tricoter les m. comme elles se prĂ©sentent.” pas Ă©vident quand on est novice de savoir justement comment on les tricote…).

Enfin, on salue quand mĂŞme l’initiative, d’autant que tous ces complĂ©ments d’informations pourront ĂŞtre obtenus directement dans les magasins de l’enseigne auprès des vendeuses (bon ça ne marche pas le dimanche Ă  15h00 c’est sĂ»r). On apprĂ©cierait un lien pour poser des questions ou donner un feedback sur ces fiches, ça viendra peut ĂŞtre ?

Recette : petites pâtes et sauce aux légumes

- 22 novembre 2009

Une recette parfaite pour le plat du petit quand on a la flemme du dimanche soir, on pioche dans les réserves du congélateur, on met le minuteur en marche et hop encore 15 minutes dans le canapé.

ustensiles

  • 2 petites casseroles
  • 1 mixeur (j’ai utilisĂ© le plongeant pour faire moins de vaisselle ;) )
  • 1 couteau pointu
  • 1 passoire
  • 1 cuillère Ă  soupe

ingrédients

  • 1 blanc de poireau surgelĂ© (2 s’ils sont très petits)
  • 1 poignĂ©e de haricots verts surgelĂ©s
  • 2 kiris (c’est mon ingrĂ©dient fĂ©tiche dĂ©cidĂ©ment !)
  • 40 Ă  60 g de Cantal au lait pasteurisĂ© (pour les bambins avant 2 ans dixit ma pĂ©diatre)
  • 60 g de petites pâtes genre coquillettes, alphabet, Ă©toiles, … ça marche aussi avec du riz ou des tagliatelles hein…

Confection

Dans une des casseroles, mettre Ă  cuire les lĂ©gumes en couvrant d’eau, 15 minutes Ă  partir de l’Ă©bullition. Dans l’autre casserole, mettre Ă  cuire les pâtes, personnellement je dĂ©passe toujours de quelques minutes le temps de cuisson pour obtenir des pâtes plus fondantes, mais attention les Ă©toiles et alphabet ne supportent pas très bien le trop cuit.

Quand les lĂ©gumes sont cuits, les Ă©goutter, les mixer avec les 2 kiris. Couper par dessus en petits morceaux le Cantal et mĂ©langer tant que c’est bien chaud. Servir les pâtes, recouvrir de cette crème aux lĂ©gumes et fromages, dĂ©corer de quelques copeaux de Cantal.

Je pense mĂŞme que c’est un plat qui pourrait plaire aux grands ;)


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